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臨近開學，為有效凈化校園周邊環(huán)境，連日來，內蒙古各地市場監(jiān)管部門提前部署，通過專項檢查、專題培訓、隨機查餐廳、召開學校食品安全提醒告誡會等形式，全面擰緊校園和周邊食品用品安全管理“責任鏈”。
呼和浩特市賽罕區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員走進轄區(qū)部分學校食堂，深入后廚操作間、倉庫、洗消間等關鍵區(qū)域，對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、添加劑使用等情況進行細致排查。要求學校執(zhí)行進貨查驗記錄制度，確保食材來源可追溯。
滿洲里市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對校園周邊的超市、文具店、飲品店等經營主體進行逐一排查。重點核查商戶經營執(zhí)照是否齊全有效、從業(yè)人員健康證明是否在有效期內。執(zhí)法人員囑咐商戶要如實登記原料來源、保質期等信息，確保票證與實物對應，保障食品來源清晰可查。
通遼市市場監(jiān)管局不僅組織學校召開秋季開學期間食品安全提醒告誡會，還開展“隨機查餐廳”行動，對學校周邊餐飲單位的后廚衛(wèi)生、食材質量等進行檢查，督促其落實主體責任，嚴防食品安全風險。
包頭市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局利用暑期集中發(fā)力，開展中小學校園食品安全管理質量提升行動，通過查隱患、補短板、強基礎，讓校園食堂在開學前實現(xiàn)“安全蛻變”。行動以來，共檢查學校（幼兒園）食堂237家次，各中小學累計投入資金164萬余元，對餐廚灶具、清洗消毒設備、就餐桌椅、“互聯(lián)網+明廚亮灶”監(jiān)控等設施設備進行了補充和更新，共完成改造提升34家，全市校園食堂星級比例提升至81%。（記者 李國萍）
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